블러디 메리(Bloody Mary)는 그 독특한 맛과 복합적인 풍미로 유명한 칵테일입니다. 토마토 주스를 기반으로 한 이 칵테일은 보드카, 레몬 주스, 타바스코, 우스터셔 소스, 소금, 후추 등 다양한 조미료와 함께 제공되어, 매콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다. 블러디 메리는 1920년대에 프랑스 파리에서 처음 만들어졌으며, 그 이후 전 세계적으로 아침 식사나 브런치 시간의 대표적인 칵테일로 자리 잡았습니다. 이 칵테일의 이름은 영국의 메리 1세 여왕에서 유래했다고 하는데, 그녀의 잔혹한 통치 방식 때문에 붙여진 이름입니다.
만드는 방법
재료
-보드카: 45ml
-신선한 토마토 주스: 90ml
-신선한 레몬 주스: 15ml
-우스터셔 소스: 2 대쉬
-타바스코(또는 다른 매운 소스): 개인 취향에 맞게 조절
-소금과 후추: 취향에 따라
-얼음
-장식용: 셀러리 스토크, 레몬 웨지, 피클, 올리브 등
만드는 절차
1.준비: 흔들 수 있는 칵테일 쉐이커에 얼음을 채웁니다.
2.재료 혼합: 보드카, 토마토 주스, 레몬 주스, 우스터셔 소스, 타바스코, 소금, 후추를 쉐이커에 추가합니다.
3.쉐이킹: 모든 재료가 잘 섞이도록 강하게 흔들어 줍니다.
4.서빙: 준비된 칵테일을 얼음이 담긴 높은 유리잔(허리케인 글래스 또는 하이볼 글래스)에 부릅니다.
5.장식: 셀러리 스토크, 레몬 웨지, 피클, 올리브 등으로 장식하여 마무리합니다.
맛과 평가
블러디 메리의 맛은 매우 독특하며, 강렬한 매운맛과 짠맛, 신맛이 조화를 이룹니다. 토마토 주스의 신선함과 보드카의 깔끔한 뒷맛이 잘 어우러져, 강력하면서도 상쾌한 경험을 선사합니다. 다양한 조미료의 사용은 이 칵테일을 더욱 복합적인 맛의 깊이를 가지게 합니다. 블러디 메리는 특히 해장 칵테일로 인기가 많으며, 개인의 취향에 따라 매운맛의 강도를 조절할 수 있어 다양한 변주가 가능합니다.